Аул Эдельбай известен не только особой породой эдельбайских хортых собак, но и умением людей с любовью и теплотой заботиться о лошадях.
Ярким представителем коневодов аула является Ибрагим Тойкеев.
Ибрагим с детства восторгался конными скачками, которые когда-то проводились в поселении, и мечтал завести собственного скакуна. Сейчас на его счету награды и призы различных конных соревнований, но главное, он еще и отличный тренер.
Сегодня Эдельбай примечателен еще и тем, что является центром культурной жизни для всех ставропольских туркмен. В 2008 году именно здесь установили бронзовый бюст Эдиля — подарок тогдашнего главы Туркмении Сапармурата Ниязова как символа дружбы между странами и в ответ на установку в Туркменистане памятника Пушкину в год 200-летия русского поэта.
С тех пор каждый год аул устраивает скачки и принимает представителей этноса из Астрахани, Туркменистана, Ирана, Азербайджана, чтобы почтить память культовой национальной фигуры поэта, философа и мыслителя Махтумкули Фраги. Так, в этом году на скачках первым 18-километровую национальную туркменскую байгу преодолел конь Чибис, принадлежащий Ибрагиму Тойкееву.
«Обычный человек имеет потребность в отдыхе и развлечениях. В этом нет греха. Сподвижник Пророка (мир ему и благословение Всевышнего) и четвертый праведный халиф Али (да будет доволен им Аллах) говорил: «Утомляются сердца, так что развлекайтесь со смыслом». Главное, чтобы досуг мусульманина не нарушал норм ислама», — отмечает Ибрагим Тойкеев.