Большое кулинарное путешествие по Северо-Кавказскому участку Великого шелкового пути, организованное с целью издания гастрономического путеводителя, стартует 19 апреля.
Об этом сообщили в министерстве курортов и туризма КБР. «Вкусная экспедиция» начнется в Дагестане, затем эксперты посетят Чечню, Ингушетию, Северную Осетию, Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесию. Завершится маршрут 28 апреля в Ставропольском крае. Экспедиция организована субъектами СКФО при поддержке Минкавказа России.
Редакторская группа издательства «Эксмо» и команда кулинарных экспертов ресторана «Высота 5642» проведут интервью с лучшими шеф-поварами регионов Северного Кавказа, соберут национальные рецепты у опытных домохозяек, посетят местные рынки и главные достопримечательности регионов.
На основе собранных материалов в сентябре 2017 года издательством «Эксмо» будет выпущен путеводитель «Кулинарное путешествие по Северному Кавказу», тираж составит 6000 экземпляров. Как уже сообщал «Кавказ Сегодня», соглашение о реализации данного проекта было подписано в рамках деловой программы международной туристической выставки «Интурмаркет-2017».
